: n1 {! t. f7 r6 L4 M$ d3 D% D ◆ 若空腹喝牛奶不但牛奶从胃中很快排出,而且上述的宝贵蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉,这就不能完全起到蛋白质应有的作用,一些氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠,在大肠这些蛋白质和氨基酸被分解腐败变成对人体有害的物质,增加了人体的负担。, w2 k# `8 K3 N7 e, `, X
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早餐喝牛奶的注意点 8 Q9 L6 a) d2 ~" f3 o1 E * X' ~- z9 T& D9 @+ S. u3 t0 ] ※ 首先不要早晨空腹喝牛奶,而是改在早饭后1-2小时后喝牛奶,胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点;. E# v" a# `! V: g7 P
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※ 二是喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物,如馒头等;& S* K- r9 ?+ [( j, e! q
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※ 三是早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物,这样可使牛奶在人胃中停留时间较长,牛奶与胃液能够充分发生酶解作用,使蛋白质能够很好的消化吸收。 4 x0 ^; J( d) D
7 ~. |" q) L& h+ ~3 S 什么时间喝牛奶好呢?" H6 K/ f+ y- ?& P; o$ U
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晚上喝牛奶有利于休息和睡眠 8 Y6 S5 x# v! P# h. Y' ?$ f: s) _, j4 V: S- j! G: S+ Y
最好晚上喝牛奶,因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸,还有微量吗啡类物质,这些物质都有一定的镇静催眠作用,特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料,五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用,它能使大脑思维活动暂时受到抑制,从而使人想睡眠,并且无任何副作用,而且牛奶粘在胃壁上吸收也好,牛奶中的钙还能清除紧张情绪,所以它对老年人的睡眠更有益,故晚上喝牛奶好,有利于人们的休息和睡眠。1 m) R$ Z; q0 S* [
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睡前喝牛奶有利于钙的吸收利用。" f4 r N, p' Q) X3 K% y( {" y6 S
2 I# S/ W4 |! ]! X* R2 R. v n 晚餐摄入的钙,睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低,血钙的下降,促进了甲状旁腺分泌亢进,激素作用于骨组织,使骨组织中的一部分钙盐,溶解入血液中,以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能,时间长了,会成为骨质疏松症的原因之一。晚上睡前喝牛奶,牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收,整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡,不必再溶解骨中的钙,防止了骨流失、骨质疏松症,所以睡前喝牛奶好。 ( ?! C# x2 Y8 a) ` K5 S& S: r- Z/ F/ V) s+ X8 |# L' u4 e, I, C9 J' ~7 l
摘自:搜狐3 w) L% o7 I8 A