|

- 主题
- 106
- 精华
- 0
- 积分
- 6545
- 荔枝
- 565 颗
- 龙眼
- 0 个
- 香蕉
- 0 条
- 来自
- 根子+官垌
- 在线时间
- 21 小时
  
|
1 |' J7 [2 m p" Q5 ~
, `5 s* z( O( H: V
第一步$ p% ]5 X( Q9 X" a1 ]7 q t3 n( g
( g1 {5 H# h$ Z! _$ f5 `, C+ J# s
1光鸡洗净拭干水,斩成块状,加入2汤匙油和1/2汤匙盐拌匀,腌制15分钟。- d& p4 ~ X; `
2 b! T0 j m U' F 9 W8 @5 O. { B {% x. j4 ]3 n
6 c" R& _! E8 u f5 u 第二步
) ?7 P/ m* e$ K/ U5 Q$ E, f+ o3 R0 N* n" x% t+ b
2土豆去皮切成滚刀块;洗净青红辣椒和指天椒,去掉蒂部,全都斜切成块。
2 x9 A' H% O1 H% u$ ~2 Q
7 K0 L2 [- z+ c0 S/ u; C2 o5 V, X! O+ G 
9 ]8 g1 @/ @# r- ^1 E v' V( q- v3 N( Y; S
第三步
D6 I/ ]; ?% f) p$ G+ j7 q* n- B, r
3大葱去头尾,切成段后再切半;蒜头剥去衣,姜切成片待用。( h7 W) H' }" L4 y) o' @
3 O7 ^1 f! ? F/ Y; J( n( [ + q% [' F1 ~: V
/ {5 y; v. r2 `9 O$ c
第四步% w& s& q6 ~8 d7 |
& a y1 l0 J* g: l6 { 4烧热锅内4汤匙油,放入2汤匙白糖炒至糖浆起泡,倒入鸡肉不停翻炒,为其上色。" I, H) l Z% i' R2 s
8 n; a! G- Z" q9 [" g$ p* p& L: y6 R 
$ N' f: I# W/ _ _# z% _$ c" M4 a+ Q" `
第五步
2 j& l" O; k8 M$ h3 ^/ q0 |+ Z9 c* J' ?8 k: z
5倒入15只干辣椒、指天椒、青红辣椒与鸡肉一同翻炒2分钟,注入5碗清水加盖大火煮15分钟。
0 H F% |1 N* }4 o% c9 d. I; O! k$ w0 x/ S5 T* g2 O# q

0 _4 T$ ^* _1 b7 A4 V7 u! @; d( K/ k8 W( H) z( z. t& E
第六步8 @1 D- n) g+ u- h; d, B
6 K: t, l% w. | 6将土豆块、1汤匙花椒、大葱、蒜头和姜片倒下锅炒匀,加盖大火煮沸改小火焖煮30分钟。
" g" M8 r, B& Y: f* Y8 D. [
7 ?; z* c& k3 H5 T # ~$ w% V( J. y/ H; _3 M2 o/ B* `
) E4 q8 f+ q- F 第七步
* ^" ~+ v) }. }4 ~, q( ^; t, K$ Y( p/ L/ y7 A! g# e
7洒入1/3汤匙盐和2汤匙酱油调味,便可装盘!& Y7 t& _: G& v5 W; K
! |& F; a% L, M: k) G 
7 I2 S; D) {7 w1 { p
9 J. L8 ?% s2 ~, V; y$ B- R. z# c 完 |
|