川贝梨糖水
[url=http://files.bettyskitchen.com.cn/files/images/image-20070208-iwumuslfr2fezvrpytap.jpg][img]http://files.bettyskitchen.com.cn/files/images/image-20070208-iwumuslfr2fezvrpytap_t_w485_h485.jpg[/img][color=#455399] [/color][/url][color=#455399][/color][list][*][url=http://www.bettyskitchen.com.cn/recipe/254/][color=#455399][img]http://files.bettyskitchen.com.cn/files/images/image-20070208-iwumuslfr2fezvrpytap_t_w76_h76.jpg[/img][/color][/url][/list]20:254
[list][*]难度: 新手[*]时间: 20-35分钟[*]主要食材: 瓜果类[*]菜系: 甜品[/list]M;t'To ?I*}
清淡微甜，温和理气，有止咳化痰、清热润肺、散结解表等功效。 5olxz*B'Z)h
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用料鲜梨 500g川贝母 6g冰糖 30g
做法[list=1][*]鲜梨削去皮，对半切开，挖去梨核，切成长5cm左右的大块。[*]依据家人的多少，分别将梨块放在几只小碗内，每碗上面撒上川贝母及适量冰糖，加入半碗量的纯净水。[*]大火烧开蒸锅里的水，将装有川贝梨块的小碗放入笼屉，盖上盖大火蒸30分钟，梨肉软烂即可取出食用。[/list]
小贴士
[list=1][*]一般选用鸭梨、雪梨等汁多个大的品种。[*]川贝母在一般的药店都能买到，或专门到中医药店购买。用量很少，只需买小包装袋的即可。[*]川贝母可弄碎再煮：用一小块干净纱布盖住，以擀面杖或其他硬物捣碎，如有小型杵臼则更方便。[/list]
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