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luoyzyueju 发表于 2008-3-15 09:48

番茄可是食物之宝哦

[url=http://food.21cn.com/cookbook/health/2008/02/19/4358977.shtml][img]http://img001.photo.21cn.com/photos/album/20080219/o/11DFE7A9D1AE21C86608526900D6F125.jpg[/img][/url]pa1[9M7OV
[size=4][color=#ff0000][b]番茄可是食物之宝哦[/b][/color][/size]
#w k1G-@.BP [color=magenta]【科属】为茄科植物番茄的新鲜果实。9G9O7H"vRFl+n u5d

"P*M$b;lQO4Y 【别名】番茄、洋柿子、番李子、火柿子。%P
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Pj9^0|"j*o)c`|"?\u 【性味归经】性微寒，味甘酸；入脾、一胃、肾经。
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psEr/~2P6^8dI)h } 【功效主治】生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒。主治热病津伤口渴，食欲不振，肝阳上亢，胃热口苦，烦热等病症。5a8GII#T
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【营养成分】每100克含蛋白质0．6克，脂肪0．2克，碳水化合物3．3克，磷22毫克，铁0．3毫克，胡萝卜素0．25毫克，硫胺素0．3毫克，核黄素0．03毫克，尼克酸0．6毫克，抗坏血酸11毫克。此外，还含有维生素P、番茄j素、谷胱甘肽、苹果酸、柠檬酸等。cq'C
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【食疗作用】V"p3ztn%W"d
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1．促进消化 西红柿中的柠檬酸、苹果酸和糖类，有促进消化作用，番茄素对多种细菌有抑制作用，同时也具有帮助消化的功能。
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2．保护皮肤 弹性，促进骨骼发育西红柿中含有胡萝卜素，可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，还可以防治小儿佝偻病，夜盲症和眼干燥症。
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3．防治心血管疾病 胆固醇产生的生物盐可与西红柿纤维相联结，通过消化系统排出体外，并由于人体需要生物盐分解肠内脂肪，而人体需要用胆固醇补充生物盐，使血中胆固醇含量减少，起到防治动脉粥样硬化作用；西红柿的维生素B还可保护血管，防治高血压。-J(Lto.HkZu

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Pqu(m/e 4．抗癌，防衰老 西红柿内含有谷胱甘肽的一种物质，这种物质在体内含量上升时，癌症发病率则明显下降。此外，这种物质可抑制酪氨酸酶的活性，使人沉着的色素减退消失，雀斑减少，起到美容作用。
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5．抗疲劳，护肝 西红柿中所含的维生素B1有利于大脑发育，缓解脑细胞疲劳；所含的氯化汞，对肝脏疾病有辅助治疗作用。G
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翡翠 发表于 2008-4-21 14:25

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1E_0Kvrj'^ 钟意整番茄炒蛋食,

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