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浪大侠 发表于 2008-1-10 19:27

美女厨房的新疆大盘鸡

　　[url=http://eat.sina.com.cn/art/2007-08-23/092431641.shtml#page_pic][img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-08-23/U2285P52T40D31639F1290DT20070823092439.jpg[/img][/url]
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2A_"r.]3L'E7rkNV 　　第一步
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　　1光鸡洗净拭干水，斩成块状，加入2汤匙油和1/2汤匙盐拌匀，腌制15分钟。%ziW$wh;y5^
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　　第二步
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0`3b*Am+j2n-S_ 　　2土豆去皮切成滚刀块；洗净青红辣椒和指天椒，去掉蒂部，全都斜切成块。E4{Q"cm-}l Dc
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{*Gy6z^qG 　　第三步
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　　3大葱去头尾，切成段后再切半；蒜头剥去衣，姜切成片待用。
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I L#LD,n8S 　　第四步M\;Mx*|
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　　4烧热锅内4汤匙油，放入2汤匙白糖炒至糖浆起泡，倒入鸡肉不停翻炒，为其上色。}?.ngFQ]

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　　第五步#d)j)U0c\-pH

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_ 　　5倒入15只干辣椒、指天椒、青红辣椒与鸡肉一同翻炒2分钟，注入5碗清水加盖大火煮15分钟。O5Tmk t,d
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　　第六步
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i,d-q1^$eD 　　6将土豆块、1汤匙花椒、大葱、蒜头和姜片倒下锅炒匀，加盖大火煮沸改小火焖煮30分钟。
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　　第七步h@r7EZNZq
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　　7洒入1/3汤匙盐和2汤匙酱油调味，便可装盘！Q!Kt_B$a^"F

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　　完

Admin 发表于 2008-1-11 09:02

这些天火气大，看到辣椒都怕

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